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Hasenhochalm

Kallbrunnalm, Weißbach bei Lofer
1738

Diese Almhütte ist vom Typ her ein so genannter Rundumkaser. 
Das ist der Raum in der Mitte, in dem sowohl geschlafen, als auch der Käse und Butter hergestellt, gekocht sowie gegessen wurde.

 
Um 4 Uhr früh musste die Sennerin aufstehen. Die erste Arbeit war die Kühe zu suchen, sie in die Hütte zu holen, zu melken und dann Melkgeschirr und Hütte sauber zu machen. Erst dann war Zeit für ein Frühstück. Einen Tag wurde Butter gerührt, den anderen Tag Sauerkäse hergestellt, eine Spezialität des Berchtesgadener Landes.

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